木糠布甸

終於完成我嘅心願喇 ! 我第一個自製嘅木糠布甸終於面世喇 !
heheee 仲整得好成功 tim ，連老公俾99分我 <(￣︶￣)>　
可惜最失敗嘅地方係.......胃食嘅我顧住食
而忘記將製成品影低 ≡(▔﹏▔)≡

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材料 :
雲尼哪條1條  ( 取其籽 )
總統牌淡忌廉 (500ml)
煉奶 (按個人喜好調配分量)
雲尼哪糖 (1小包)
瑪莉餅 (120g)

步驟 :     
㊀ 先以攪拌機打碎瑪莉餅，備用。
㊁ 切開雲呢條，用小刀取其籽，備用。
㊂ 將忌廉打勻至軟（6 成企身），再拌入煉奶、雲呢哪籽及雲呢哪糖, 再打至 8 成企身 (好似軟雪糕狀)
㊃ 將瑪莉餅碎先鋪喺杯底，然後加上忌廉，如是者以「梅花間竹」的方法填滿，最後留面的是忌廉層。
㊄ 然後放入冰箱（freezer ) 或 雪櫃裡待雪硬

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心得分享 :
我覺得淡忌廉要雪得夠凍，可以的話，先將撥忌廉嘅器皿放入 freezer 15分鐘，以避免淡忌廉撥極都係水。盡可能製作過程要快手d, 唔好做一part 又hea一陣，因為忌廉好快溶。
木糠布甸放入冰箱（freezer )雪，質感好似食雪糕咁，但最好食之前15分鐘先攤凍，
口感一流呀。o(≧o≦)o


下一個目標 ☞ Creme Brulee ∩﹏∩